食品廠隔間與防火隔間
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隨著層出不窮的黑心食品與食品安全問題與爭議不斷出現，消費者與政府也都越來越注重食品生產製作過程的安全性，政府的食品安全衛生管理法更是越改越嚴格，在把關民眾日常飲食方面也的確馬虎不得，且在現今資訊快速流通的時代，一旦發生任何大大小小的食安問題，皆會快速傳播，商家也有可能為此遭受眾多消費者的抵制，而商家遵守好食品安全製造規範也不僅僅是為了應付政府的稽查或是害怕流失顧客而已，更應該將每位消費者當作自己的家人，提供所有的消費者最安全、有保障的食品。
食品廠隔間是什麼？
在以前，老舊的食品工廠內沒有足夠安全衛生的隔間以及設備，除了設備老舊有隱憂之外，許多廠房所使用的建材與內部結構也因為規劃不充足容易累積髒污，久而久之都會對廠房內生產的食品造成威脅。而隨著時代發展，食安局也發現了這些累積下來的問題，並且不斷加強法規，規定生產食品的工廠要更新老舊設備、廠房，並且廠房內部要有符合規定的食品廠隔間，要確保每個食品的每部分生產流程都在無塵、安全的環境中進行，即使是在同一廠房內，不同的食品製造流程也要視製造類型規劃隔間。
符合食品廠認證的隔間
在建置食品廠隔間時，需要經專業人員的諮詢以及業主對於隔間內設備的需求來打造隔間，像是需要裝置冷氣、水龍頭等等的話就需要先進行規劃，牆面需要開孔的位置、尺寸、封邊等等都是需要能符合規格嚴絲密合的，有規劃好的開孔才能不影響到食品廠隔間的防塵及隔離性。
而食品安全局也會時不時進行廠房、隔間的抽查，因此製造流程、隔間安全性、食品存放、食品包裝等都要符合法規規範，在食品廠正式開始營運前，也要由衛生稽查員檢查確認廠房內所有部分有通過標準，再確認稽查完成後，食品廠才能正式開始營運。
建造食品廠隔間的判斷要素
食品廠隔間其實看似簡單卻在事前規劃需要耗費較多的時間也需要確認許多要素，包括廠房的大小、動線，廠房要生產的食品類型也是需要考慮的要素，像是處理生食、熟食、加工食品等等的都可能會需要不同類型的隔間，因為不同的食品類型也都跟許可證的核發息息相關。
而業主在向商家諮詢食品廠隔間建造事宜的時候，也會有一些條件要求需要列入規劃範圍，像是隔間所使用的庫版材質，還有隔間內要擺放的器材設備，因為牽線、開孔等都是需要先規劃好的，還有隔間要設置的門窗也都可以依照需求設計，像是窗戶可以設置為連續式視窗，能較方便地從外部看到內部作業狀況，若較無此需求的也可以選用一般的視窗，而門的設置也是需要配合整體廠房內的動線去做規劃。
防火隔間是什麼？
隔間能使用的材質有很多種，但不是每種都能達到防火規範，雖然一般的輕型隔間重量較輕，施工時間也比較短，因此很多人會選擇快速便利的輕型隔間，而防火隔間雖然需要較為繁瑣的土木施工，施工時間也長、原料也非常笨重，但防火隔間除了有防火特性安全係數較高之外，所使用的隔板材料也同時有防震、隔音的效果，也比較不會有受潮或者受內部灑水系統等設備的影響，因此防火隔間對於不管是住家還是公司行號、工廠等等都是非常重要的，防火的功能是絕對不能忽視的，而防火隔間主要材料會有三種：水泥板、石膏板、矽酸鈣板，每種隔板的特性也稍微有點不同，可以在諮詢商家時告知隔間需求，方便商家匹配最佳的隔板材料，像是住家的需求可能就跟工廠的需求不同，有需要貼磁磚跟沒有要貼磁磚也會對於隔板材料的選擇產生不同的結果。
不管是要興建食品廠隔間還是防火隔間，都可以尋求專業人士的幫助，因為建造隔間除了要符合自己的需求跟功能之外，要符合食品廠認證的法規跟防火隔間的規範才是最重要的，因此在挑選商家時也要謹慎選擇，並且自己先做好功課，能提供有效的資訊給商家列入評估，也能節省雙方的溝通成本，並且也不容易有溝通上的落差。
食品廠隔間是什麼？
在以前，老舊的食品工廠內沒有足夠安全衛生的隔間以及設備，除了設備老舊有隱憂之外，許多廠房所使用的建材與內部結構也因為規劃不充足容易累積髒污，久而久之都會對廠房內生產的食品造成威脅。而隨著時代發展，食安局也發現了這些累積下來的問題，並且不斷加強法規，規定生產食品的工廠要更新老舊設備、廠房，並且廠房內部要有符合規定的食品廠隔間，要確保每個食品的每部分生產流程都在無塵、安全的環境中進行，即使是在同一廠房內，不同的食品製造流程也要視製造類型規劃隔間。
符合食品廠認證的隔間
在建置食品廠隔間時，需要經專業人員的諮詢以及業主對於隔間內設備的需求來打造隔間，像是需要裝置冷氣、水龍頭等等的話就需要先進行規劃，牆面需要開孔的位置、尺寸、封邊等等都是需要能符合規格嚴絲密合的，有規劃好的開孔才能不影響到食品廠隔間的防塵及隔離性。
而食品安全局也會時不時進行廠房、隔間的抽查，因此製造流程、隔間安全性、食品存放、食品包裝等都要符合法規規範，在食品廠正式開始營運前，也要由衛生稽查員檢查確認廠房內所有部分有通過標準，再確認稽查完成後，食品廠才能正式開始營運。
建造食品廠隔間的判斷要素
食品廠隔間其實看似簡單卻在事前規劃需要耗費較多的時間也需要確認許多要素，包括廠房的大小、動線，廠房要生產的食品類型也是需要考慮的要素，像是處理生食、熟食、加工食品等等的都可能會需要不同類型的隔間，因為不同的食品類型也都跟許可證的核發息息相關。
而業主在向商家諮詢食品廠隔間建造事宜的時候，也會有一些條件要求需要列入規劃範圍，像是隔間所使用的庫版材質，還有隔間內要擺放的器材設備，因為牽線、開孔等都是需要先規劃好的，還有隔間要設置的門窗也都可以依照需求設計，像是窗戶可以設置為連續式視窗，能較方便地從外部看到內部作業狀況，若較無此需求的也可以選用一般的視窗，而門的設置也是需要配合整體廠房內的動線去做規劃。
防火隔間是什麼？
隔間能使用的材質有很多種，但不是每種都能達到防火規範，雖然一般的輕型隔間重量較輕，施工時間也比較短，因此很多人會選擇快速便利的輕型隔間，而防火隔間雖然需要較為繁瑣的土木施工，施工時間也長、原料也非常笨重，但防火隔間除了有防火特性安全係數較高之外，所使用的隔板材料也同時有防震、隔音的效果，也比較不會有受潮或者受內部灑水系統等設備的影響，因此防火隔間對於不管是住家還是公司行號、工廠等等都是非常重要的，防火的功能是絕對不能忽視的，而防火隔間主要材料會有三種：水泥板、石膏板、矽酸鈣板，每種隔板的特性也稍微有點不同，可以在諮詢商家時告知隔間需求，方便商家匹配最佳的隔板材料，像是住家的需求可能就跟工廠的需求不同，有需要貼磁磚跟沒有要貼磁磚也會對於隔板材料的選擇產生不同的結果。
不管是要興建食品廠隔間還是防火隔間，都可以尋求專業人士的幫助，因為建造隔間除了要符合自己的需求跟功能之外，要符合食品廠認證的法規跟防火隔間的規範才是最重要的，因此在挑選商家時也要謹慎選擇，並且自己先做好功課，能提供有效的資訊給商家列入評估，也能節省雙方的溝通成本，並且也不容易有溝通上的落差。